A 2ª Edição do Concurso da Moqueca terá início nesta terça-feira (15/10), a partir das 11h, no Mercado do Rio Vermelho. O evento reúne representantes de 13 zonas turísticas do estado e tem como objetivo destacar a iguaria como patrimônio culinário e promover o turismo gastronômico na Bahia.
A competição, que vai até dezembro, será dividida em duas etapas. A primeira fase, que ocorre entre 8 e 24 de novembro, contará com votação popular online. Já a segunda, marcada para 7 de dezembro, trará uma avaliação técnica dos pratos finalistas, com a entrega dos troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze aos vencedores.
Além da escolha da melhor moqueca da Bahia, o evento promove oficinas de capacitação para profissionais do setor, contribuindo para o fortalecimento da economia local por meio do turismo e da gastronomia. O concurso é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-BA), em parceria com a Comprove Consultoria Empresarial e com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia
As inscrições para o concurso já estão abertas e podem ser feitas até 31 de outubro no site oficial do evento. Para mais informações, os interessados podem acompanhar as redes sociais da Abrasel Bahia.
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